MedizinStein – Zen Kulinarik aus der Klosterküche mit Klosterkoch Roger Ebnöther
MedizinStein - Zen Kulinarik aus der Klosterküche
Herzlich willkommen zum MedizinStein, Zen Kulinarik aus der Klosterküche und Meditations-aufenthalt. Mit Übernachtung, Meditation, Wandern und Essen. MedizinStein (jap. Yakuseki 薬石 Medizin Stein) ist ein Synomyn für das Nachtessen. Um ihren Hunger zu stillen, legten sich die Mönche warme Steine auf den Bauch, um ein Wärmegefühl zu haben.
Klosterküche - Vater segne diese Speise
Nachdem der Geist während der Meditation und der Körper während der Wanderung gereinigt wurden, bereitet Klosterkoch Roger Ebnöther ein 5 - 6 Gangmenü für die Gäste zu. Neben dem Abt ist der Koch die wichtigste Person im Kloster; er trägt die Verantwortung für das leibliche Wohl und die Gesundheit der Zen Schüler und Gäste. Der Klosterkoch bereitet alle Speisen mit ganzem Herzen zu und achtet darauf, dass nichts vergeudet wird. Er wird ausserordentlich geschätzt und geniesst Hochachtung.
Roger Ebnöther - Bodenständig
Roger Ebnöther ist der Klosterkoch. Sobald man den Mut zur Vollständigkeit der Seele aufbringt (freiwilliges Opfer), wird das Leben und Sterben einen meditativen und religiösen Charakter annehmen. Der Mittelpunkt des eigenen Lebens wird immer bewusster und aufmerksamer. Allerdings geraten wir bei der Suche nach Vollständigkeit oft aus der Bahn und verfolgen das Ziel der Perfektion (Vollkommenheit). Perfektion ist die Tyrannei des Geistes, die um jeden Preis vermieden werden sollte. In dieser Hinsicht hilft das Chaos dem Geist, sich ständig in Demut zu üben.
- Le Club (Bürgenstock) 17 Gault-Millau Punkte
- Hotel Flüela (Davos) 16 Gault-Millau Punkte
- Hotel Delta (Ascona) 15 Gault-Millau Punkte
- Hotel Grischa (Davos) 15 Gault-Millau Punkte
Essen - Geschenk des Universums
Dieses Essen ist ein Geschenk des ganzen Universums, des Himmels, der Erde und vieler Stunden harter Arbeit. Mögen wir so leben, dass wir würdig sind, dies zu empfangen. So dass wir unsere ungesunden Geisteszustände überwinden mögen. Insbesondere Verlangen und Aversion. Wir nehmen diese Nahrung zu uns, die uns ernährt und vor Krankheit schützt. Wir nehmen dieses Essen an, um den Weg des Verstehens und der Weisheit zu gehen.
Menü - Dankbarkeit
Klosterkoch Roger Ebnöther kocht ein mehrgängiges Menü. Wir essen was auf den Tisch kommt (Gemüse, Fleisch, Fisch, etc.) und sind dankbar! Denn der Akt des Gebens (Almosengang) ist Grundlage für unsere Praxis im Kloster. Die alltäglichen Dinge sollte man hüten wie seinen Augapfel.
Ablauf - Schritt für Schritt
- 18:00 Ankunft (Freitagabend)
- 19:15 Sitz-Meditation (3x 45 min)
- 22:00 Nachtruhe
- 05:00 Sitz-Meditation
- 06:00 Frühstück
- 07:30 Tageswanderung (bei jeder Wetterlage)
- 17:00 Essen
Meditation - Durchdringe die Tiefe der Tiefe
Mein Haus steht erstens auf dem festen Fundament des Vertrauens. Zweitens, seine hohen Mauern sind Ausdauer. Drittens, seine dicken Wände sind Konzentration. Viertens, seine vortreffliche Zinne ist Weisheit. Ein Haus für die Ewigkeit. Weil Sie frei von Angst und Einbildung sind, und Zweifel, Hoffnung und Furcht überwunden haben, sind Sie ein löwengleicher Meister. Weil Sie furchtlos, unerschrocken und frei von Zaudern sind und ihnen das Bekämpfen von Hindernissen keine Angst macht, gleichen Sie einem Löwen.
Kosten
300 CHF/ Person
Daten
September
Meisterschaft - Durchbruch vom Ich zum Selbst
In einer gottlosen und vaterlosen Zeit sind wir oft ziellos und gespalten. Umso wichtiger ist es ein Ziel zu haben. Sobald die Meisterschaft über Ihr Schicksal innerhalb von Geburt und Tod erreicht ist, werden wir endlich zufrieden sein. Wir werden unsere Rolle in der Welt verstehen und nicht länger dem beunruhigenden Einfluss der acht Winde unterliegen. Wenn wir die Meisterschaft erlangt haben ist unser Geist überall in Frieden.
Anmeldung - Max 15 Personen!
Bitte lesen Sie die Etikette und die wichtigsten Fragen und Antworten zum MedizinStein Aufenthalt gründlich durch. Benutzen Sie das Kontaktformular oder rufen Sie uns unverbindlich an, um zu erfahren ob es noch freie Plätze hat.
